Совместные покупки в Коломне, Рязани, Воскресенске, Егорьевске и Луховицах. Доставка по Москве и области. Товары в розницу по оптовым ценам!
Помощь по закупкам:

Айцел для Сыровяления, 10 метров - калибр 40, 65 и 80мм (полимерная)

Артикул: АйЦел 40, 65, 80мм, фасовка 10 м
347 руб.
Вид оболочки: Полимерная для Сыровяления АйЦел; Количество в упаковке: 10м; Калибр оболочки: 40 мм или 80 мм; Фаршеемкость: 40 мм- в 1 метре оболочки 0,4...0,5 кг / 80 мм- в 1 метре оболочки 3,35...3,45 кг; Виды колбас: Сыровяленые, копченые; Способ приготовления: Копчение, вяление; Температурный режим приготовления: проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 С; Подготовка к набивке: НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке!; Условия и сроки хранения: при t = 15…25 C и влажности 65…75% - 36 мес. Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов. ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой оболочки: "ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая", "НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ", "СЫРОКОПЧЕНАЯ КОЛБАСА ГОВЯЖЬЯ" , "СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА ДАЧНАЯ" ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой оболочки: ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая,  НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ ВЯЛЕНАЯ","СЫРОКОПЧЕНАЯ ГОВЯЖЬЯ" Если вы решили сделать сыровяленые колбасы, а условий для них у вас нет - смело берите Айцел и у вас все получится само собой. Ведь не у каждого дома возможно организовать идеальные для сыровяления условия, кстати, они схожи с условиями для виноделя, - постоянную влажность воздуха 75% и температуру +12 град.С. /На этой оболочке не развивается плесень. Настоятельно рекомендуем при вязке батонов очень сильно их утягивать. Нормально утянутый батон должен увеличиться в диаметре на 10-12%. Этот прием позволит избежать морщинистости оболочки на усыхающей колбасе и предотвратит появление воздушных пузырей под оболочкой. Подробное описание оболочки здесь.
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сегодня в 16:36
Идет сбор заказов
Собрано 73%
Выкуп № 7
Стоп закупки: 20.05.2019
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 16,00 %
Участников закупки: 5
 Рейтинг закупки: 5,0