Полезное - значит вкусное (рецепты десертов) с указанием БЖУ

Творожная запеканка
на 100грамм - 190.15 ккалБ/Ж/У - 13.85/8.01/15.7

Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Яйца — 5 Штук
Сахарозаменитель(я использую стевию) — 50 Грамм
Манная крупа — 100 Грамм
Изюм — - По вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Подготовим все необходимые ингредиенты. Как видите, их немного. Сахарозаменитель можете добавить больше, нежели указано в рецепте, если любите более сладкую запеканку.
Отделяем белки от желтков. Белки с небольшим количеством сахарозаменителя взбиваем в крутую пену.
В отдельной миске смешиваем творог, манку, сахарозаменитель и желтки. Хорошенько перемешиваем.
В тесто вмешиваем взбитые белки и изюм. Хорошенько перемешиваем, чем однороднее будет консистенция - тем более нежная получится запеканка.
Получившуюся смесь выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем приблизительно 40 минут.
Готовую запеканку достаем из духовки, остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Десерт "Зебра"
на 100 грамм - 158.77 ккалБ/Ж/У - 8.86/6.4/17.36

Ингредиенты:
творог - 250 г
сметана - 250 г
желатин - 10 г
молоко или вода - 60 г
шоколад - 50 г
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра - 4 ст. ложки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Желатин залейте молоком или водой, выдержите до набухания, затем распустите на водяной бане.
2. Творог протрите, смешайте со сметаной и сахарной пудрой. Добавьте подготовленный желатин, перемешайте, разделите массу пополам
3. В одну часть добавьте растопленный шоколад, перемешайте. В другую – ванилин
4. В вазочки выкладывайте, чередуя, по 1-2 ч. ложки белой и темной массы. Поставьте вазочки в холодильник на 1-1,5 ч.
5. При подаче посыпьте десерт какао-порошком.

Приятного аппетита!

Молочный коктейль с кофе
на 100грамм - 73.65 ккалБ/Ж/У - 2.87/3.21/8.67

Ингредиенты:
молоко 200мл
кофе растворимый 2 ч.л.
сахарозаменитель\мед\сахар по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Берем молоко холодное, наливаем в довольно большую миску. добавляем кофе и сахарозаменитель\мед\сахар по вкусу. взбиваем миксером сначала пол минутки на небольшой скорости,потом минутку на максимальной. масса увеличивается в объеме раза в три. съесть надо сразу т.к. быстро оседает. по вкусу как кислородный коктейль. остаток можно поставить в холодильник, а потом как надумаете съесть взбить еще раз.
!!очень хорошо утоляет голод.

Приятного аппетита!

Желе из сметаны и творога
на 100грамм - 132.87 ккалБ/Ж/У - 12.89/2.54/15.4

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 180 Грамм
Сметана — 4 Ст. ложки
Сахарозаменитель — 2 Ст. ложки
Желатин пищевой — 2 Чайных ложки
Варенье или сироп — По вкусу (для подачи)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для начала мы замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке.
Пока желатин разбухает, мы растворяем в твороге сахарозаменитель, сметану отдельно взбиваем, а затем смешиваем творожную массу со взбитой сметаной.
Разбухший желатин распускаем на водяной бане (или в микроволновке) до полного растворения гранул, затем соединяем желатин с творожно-сметанной массой.
Полученную смесь раскладываем по формочкам и ставим их в холодильник до полного застывания желе.
Через 30-40 минут желе должно быть готово, поэтому мы аккуратно извлекаем его из формочек, поливаем вареньем или сиропом и подаем угощение к столу

Приятного аппетита!

Коктейль из кефира, зефира и банана
на 100грамм - 94.09 ккалБ/Ж/У - 2.31/0.98/19.83

Ингредиенты:
Кефир или несладкий йогурт — 1 стакан (220г);
Банан — 1шт (170-200г);
Зефир — 1шт (50г);
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваем в блендере.
Разливаем коктейль по стаканам и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Фруктовый салат
на 100грамм - 56.2 ккалБ/Ж/У - 1.37/0.51/11.89

Ингредиенты:
Киви — 1шт (125г);
Апельсин или мандарин — 1шт (165г);
Банан — 1шт (190г);
Яблоко — 1шт (190г);
Сок половины апельсина — (мандарина, лимона);
Йогурт несладкий (у меня 2% жирности) — 100г;
Карамбола (не обязательно) — для украшения;
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Нам понадобятся фрукты, которые практически есть в магазинах постоянно (еще очень вкусно в такой салат добавлять ананас, манго, персики и дыню).
Первым делом чистим и нарезаем небольшими квадратиками и ломтиками киви и апельсин (мандарин) (они не чернеют). Мандарин я не очищала от белой кожицы, так как в ней тоже много полезных элементов. Затем, чистим и режем кубиками банан. Яблоко чистим от кожуры и вырезаем сердцевину. Нарезаем на небольшие дольки. Сразу выжимаем сок половины апельсина (или лимона, мандарина) (удалив косточки, если они есть). Сок не даст почернеть яблоку и банану. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем йогурт (его лучше добавлять прямо при подаче).
Украшаем карамболой (этот фрукт необычной формы и на разрезе получается в виде звездочки, на вкус он очень водянистый) и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Пудинг из творога с изюмом
на 100грамм - 170 ккалБ/Ж/У - 12.06/8.54/10.67

Ингредиенты:
Творог 150 г
Крупа манная 15 г
Сахарозаменитель - по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Изюм 20 г
Сухари панировочные 5 г
Сметана 50 г
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Отделить желток от белка у одного яйца.
2. В протертый творог добавить желток, растертый с сахарозаменителем, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку, очищенный и промытый изюм. Все перемешать.
3. Затем в творожную массу добавить взбитый белок, перемешать.
4. Положить творожную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поверхность разровнять и смазать сметаной, смешанной со вторым яйцом.
5. Запекать 25-35 минут при 200 градусах.
6. Готовый пудинг оставить в форме на 5-10 минут, затем выложить на блюдо.
7. Пудинг подавить горячим, политым сладким соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога
на 100грамм - 110.08 ккалБ/Ж/У - 15.94/1.57/8.46

Ингредиенты:
Йогурт 100 г
Творог обезжиренный 300 г
Сахарозаменитель - по вкусу
Какао 1,5 столовые ложки
Желатин 15 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахарозаменитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1–2 минуты.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи.

Приятного аппетита!

Творожные сырники
на 100грамм - 176.7 ккалБ/Ж/У - 15.11/8.56/9.29

Ингредиенты:
Творог 200 г
Творог жирный 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Крупа манная 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Сахарозаменитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, замесить тесто.
2. Придать форму, обвалять в муке.
3. Обжаривать до золотистого цвета на медленном огне.
4. При желании, подавая, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Овсяные оладушки с яблоком
на 100грамм - 138.07 ккалБ/Ж/У - 5.33/2.55/23.89

Ингредиенты:
Кефир 1%-ый 1 стакан
Вода 3 столовые ложки
Мука пшеничная 5 столовых ложек
Хлопья овсяные 2 столовые ложки
Отруби овсяные 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Разрыхлитель 0,3 чайной ложки
Сахарозаменитель по вкусу
Яблоки 70 г
Соль по вкусу
Корица по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахарозаменителем, добавляем соль, корицу, кефир и воду.
2. Затем добавляем разрыхлитель, муку, отруби и овсяные хлопья, и еще раз все перемешиваем, тесто должно получится легким, пышным, густоватым.
3. Яблоки режем на маленькие кусочки, хотя это дело вкуса, поэтому хоть яблоко целиком. Добавляем в тесто, перемешиваем.
4. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть. Снять их со сковороды, положить на блюдо, украсить для подачи!

Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ КОНФЕТЫ

Калорийность 1 шт - 82 ккал!
Калорийность на 100 гр - 183 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15 шт):
- творог (я использую мягкий творог с низкой жирностью) 240-250 гр
- один крупный банан 160 гр
- овсяные хлопья 80 гр
- мед 15 гр
- кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 40 гр
Начинка:
- курага 15 шт
- орехи кешью (или миндаль) 15 шт.

(для уменьшения калорийности в качестве начинки можно использовать ягоды или кусочки фруктов, не водянистых)

Приготовление:
1) Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре
2) Добавить овсянку, замесить тесто
3) Убрать тесто в холодильник примерно на час
4) В это время делаем начинку: курагу замачиваем, если она жесткая; размоченную мягкую курагу \"фаршируем\" орешком
5) Достаем тесто из холодильника, делим его на 15 равных частей.
6) Из каждой части формируем шарик, в центр которого кладем фаршированную орешком курагу
7) Обваливаем конфеты в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
Выпекать конфеты необходимо при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин
9) Конфеты лучше охладить (холодные они еще вкуснее), хранить конфетки можно в холодильнике!

Приятного аппетита!

Диетические блины с творогом
на 100грамм - 98.49 ккалБ/Ж/У - 12.09/2.82/6.22

Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Крахмал кукурузный (маисовый) 1 столовая ложка
Молоко ⅓ стакана
Соль по вкусу
Творог по вкусу
Заменитель сахара по вкусу
Йогурт обезжиренный по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца с двумя совсем небольшими щепотками соли, добавить молоко.
2. Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать.
3. Добавить заменитель сахара по вкусу. Можно также капнуть пару капель ароматизатора «Топленое молоко» или «Масло-ваниль». Смесь выйдет жидкой.
4. Кисточкой смазать маслом сковороду. Масла брать совсем чуть-чуть.
5. Жарить блины, как обычные.
6. Для начинки вилкой растереть творог с йогуртом в однородную массу (масса не должна быть жидкой). Йогурт можно взять любой — фруктовый или ароматизированный. Для любителей «послаще» — капнуть пару капель жидкого заменителя сахара.

Приятного аппетита!

Творожное суфле с бананом
на 100грамм - 142.69 ккалБ/Ж/У - 8.83/6.41/12.38

Ингредиенты:
Творог 400 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 200 г
Мука пшеничная 50 г
Сахарозаменитель по вкусу
Бананы 3 штуки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Ванилин 1 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до появления пенки. Смешать желтки, сахарозаменитель, творог, сметану, муку до однородной массы. Добавить белки, перемешать так, чтобы не было комочков.
2. Нарезать бананы небольшими кусочками.
3. Добавить в смесь бананы, разрыхлитель, ванилин. По желанию можно добавить изюм.
4. Выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом. Запекать 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Творожный манник с ванилью и ягодами
на 100грамм - 173.97 ккалБ/Ж/У - 9.77/6.11/20.53

Ингредиенты:
Творог 300 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сахарозаменитель по вкусу
Крупа манная 1 стакан
Сметана 100 мл
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сахар ванильный 2 чайные ложки
Ягоды свежие 150 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки силиконовую диаметром 22 см .
2. Творог растереть с желтками, сметаной, сахарозаменителем и ванильным сахаром.
3. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
4. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
5. Перемешать.
6. Выложить тесто в форму.
7. Выпекать 45–55 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Творожные кексы с изюмом
на 100грамм - 130.76 ккалБ/Ж/У - 14.04/2.56/13.34

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 300 г
Яйцо куриное 2 штуки
Изюм 30 г
Сахарозаменитель по вкусу
Крупа манная 50 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и дать немножко постоять, чтобы манка набрала влагу.
2. Массу выкладывать в силиконовые формочки и выпекать при 200 градусах примерно 25–30 минут.

Приятного аппетита!

Конфеты на правильном питании.
одна конфетка: 54кал, белка 6, жира 2, углеводов 2

творожные конфеты:
творог обез. 250гр
мед 2 ст.л.
миндаль 15шт
кокосовая стружка

творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке...убираем в холодильник минимум на час.

Овсяные блинчики
на 100грамм - 65.18 ккалБ/Ж/У - 2.93/2.65/7.85

Ингредиенты:
Хлопья овсяные 1 стакан
Молоко ½ л
Вода ½ л
Яйцо куриное 1 г
Сахарозаменитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.
2. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахарозаменитель, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.

Приятного аппетита!

Яичные блинчики с начинкой
на 100грамм - 99.49 ккалБ/Ж/У - 8.75/6.05/1.95

Ингредиенты:
-2 яйца (110 гр)
-2 яичных белка (60 гр)
-немного оливкового масла
-соль, специи – по вкусу
Для начинки:
-пучок петрушки или укропа
-небольшой кусочек копченого лосося (80-100 гр)
-один помидор (80 гр)
-свежий огурец (80 гр)

Приготовление:
1.Разогреть сковородку и слегка смазать ее оливковым маслом. Смешиваем все составляющие для блинчиков, хорошенько взбиваем яичную массу. Выливаем на сковородку половником блины (на небольшой сковороде получится 4 блина, а на сковороде большого диаметра - 2 блинчика), обжариваем их с двух сторон.
2.Лосось порезать небольшими кубиками, помидор дольками или небольшими кубиками, а огурец мелкой соломкой, зелень тоже измельчить. Выложить начинку на блинчики и свернуть их пополам или рулетом

Приятного аппетита!

"Манно-овсянные блины"
на 100грамм - 179.62 ккалБ/Ж/У - 6.39/6.52/25.02

Ингредиенты:
- 1 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакана манной крупы
- 500 мл кефира
- 3 яйца
- 2 ст. л. сахарозаменителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 3 ст. л. оливковое масла

Приготовление:
1. Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.
2. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа.
3. Яйца взбиваем, добавляем в миску.
4. Добавляем соль, сахарозаменитель и соду.
5. Вливаем масло, перемешиваем.
6. И жарим блинчики.

Приятного аппетита!

Диетические блины с творогом
на 100грамм - 98.49 ккалБ/Ж/У - 12.09/2.82/6.22

Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Крахмал кукурузный (маисовый) 1 столовая ложка
Молоко ⅓ стакана
Соль по вкусу
Творог по вкусу
Заменитель сахара по вкусу
Йогурт обезжиренный по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца с двумя совсем небольшими щепотками соли, добавить молоко.
2. Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать.
3. Добавить заменитель сахара по вкусу. Можно также капнуть пару капель ароматизатора «Топленое молоко» или «Масло-ваниль». Смесь выйдет жидкой.
4. Кисточкой смазать маслом сковороду. Масла брать совсем чуть-чуть.
5. Жарить блины, как обычные.
6. Для начинки вилкой растереть творог с йогуртом в однородную массу (масса не должна быть жидкой). Йогурт можно взять любой — фруктовый или ароматизированный. Для любителей «послаще» — капнуть пару капель жидкого заменителя сахара.

Приятного аппетита!